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煮荷包蛋不會散優質

429次瀏覽 | 2022.01.10 06:10:03 更新
來源 :互聯網
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簡要回答

通常人們在早餐的時候都會喜歡在家做點荷包蛋,但是做荷包蛋過程中會遇到蛋清和蛋黃分開的問題,煮出來就不是荷包蛋而僅僅是個蛋了。我給的方法一定要學起來,這樣煮荷包蛋才不會散。

  • 01

    首先,在碗里倒入少許冷水并打入新鮮雞蛋,然后把鍋中的水煮開后將火關掉,等水停止冒泡以后把裝著雞蛋的碗貼近水面,讓蛋清包裹著蛋黃輕輕的滑入鍋中,然后蓋上蓋子讓雞蛋在鍋中悶一分鐘,讓荷包蛋初步成型,然后再開中火煮2分鐘,讓蛋清和蛋黃充分包裹以后,再開小火煮2分鐘讓雞蛋徹底熟透,最后就可以起鍋了。

    煮荷包蛋不會散
  • 02

    用這樣的方法煮的荷包蛋不僅顏色美麗而且還不會散,當然如果要吃軟軟的糖心蛋,火候的大小和時間是關鍵。

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an an

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