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菜心的做法優質

1939次瀏覽 | 2021.07.21 12:46:12 更新
來源 :互聯網
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本文由作者推薦
  • 01

    ● 白灼菜心 ●

    原料:菜心300g、鹽適量、紅辣椒適量、蒸魚豉油適量

    做法:

    1、首先將菜心去頭,紅辣椒切絲備用。

    2、鍋中倒入清水,煮開后放入兩勺鹽、少許油,將菜心下鍋焯水,再次煮開后就可以撈出了。

    3、鍋中倒入適量油,燒熱備用。

    4、最后,將菜心擺盤,加上紅椒絲做點綴,淋上熱油和蒸魚豉油,即可。

    菜心的做法
  • 02

    ● 蒜蓉菜心 ●

    原料:菜心200g、蒜子適量、鹽適量、水淀粉適量

    做法:

    1、首先將菜心去頭去葉尾,蒜子切成蒜米。

    2、鍋中加入清水,加少許鹽,倒入少許食用油,將菜心倒入鍋中,燙軟后撈出。

    3、鍋中倒入油,下入蒜米,煸炒數秒后,加入菜心,加半勺鹽,均勻翻炒。

    4、接著淋入適量水淀粉,翻炒片刻,即可出鍋裝盤。

    菜心的做法
  • 03

    ● 蟹粉菜心面 ●

    原料:菜心、平菇、蟹粉、面條

    做法:

    1、高湯煮面

    2、加菜心、平菇、調味

    3、最后放點蟹粉

    菜心的做法
  • 04

    ● 凍豆腐燒蘑菇菜心 ●

    原料:平菇、凍豆腐、菜心、鹽、生抽、糖

    做法:

    1、凍豆腐化開,洗凈,切塊;平菇洗凈掰開;菜心洗凈切段。

    2、鍋里放油燒熱,放入凍豆腐,炒一會兒放平菇。

    3、放生抽和鹽,凍豆腐和平菇都會出一些水,如果覺得水不夠就稍微添一些。

    4、把菜心放進去,大火燒開以后改中火燜到沒什么湯就差不多了。

    5、可以放點一點點糖提鮮。

    菜心的做法
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橙子焦糖

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